SONJA BRUNING-MESCHER 

Mein Wissen und Handwerk basieren auf über 18 Jahren Erfahrung aus verschiedenen, verantwortlichen Marketing-, Produkt‐ und Category Management-Positionen in der Food Industrie, von regional bis international und seit vielen Jahren im Bereich der pflanzlichen Lebensmittelvermarktung.

Sie profitieren von meinem hervorragenden Branchenfachwissen der B2B und B2C Vermarktungskanäle, gepaart mit Hands On Mentalität sowie Insiderwissen aus meiner Arbeit in der Lebensmittelindustrie.

„Die Ernährung der Zukunft ist pflanzlich“- dafür stehe ich als diplomierte Ökotrophologin und mit nunmehr 5 Jahren Erfahrung als Dozentin und Autorin in und für den Studiengang Vegan Food Management. Ich brenne für die Themen pflanzliche Ernährung, Nachhaltigkeit und Gesundheit. In meiner Thesis (Doctor of Business Administration) beschäftige ich mich mit dem Thema Innovation und Zusammenarbeit von Akteuren im Bereich der pflanzlichen Proteinalternativen.

„Die verschiedenen Kompetenzen aus den unterschiedlichen Bereichen, die in jedem Fachbereich einzigartig kombiniert werden und somit einen großen Wissenshintergrund und Erfahrungsschatz bilden – dieser bereichert die Vorlesungen und die Student*innen können auch persönlich viel lernen.“

O-Ton StudentIn Vegan Food Management:

Bunge

• 2020-2021 Head of Marketing B2C and B2B ad Interim
• 2019-2020 Interim Manager Marketing ad Interim

Fachhochschule des Mittelstandes

• Seit 2017 Dozentin

Sonja Bruning-Mescher Food Marketing & Kommunikation

• seit 2015 Inhaberin

University of Worcester

• Seit 2019 Doctorate of Business Administration

MühlenGarten Service GmbH

• 2001-2003 Geschäftsführung Regionalvermarktung

Kooperation:

• Kommunikations- und Designbüro edler-gestalten (Inhaberin Daniela Edler)