DOZENTIN & AUTORIN

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• profunde wissenschaftliche Wissens- und Kompetenzvermittlung - in Verbindung von Theorie und Praxis
• eine Expertin für die Themen der pflanzlichen Ernährung und Lebensmittelvermarktung

Ich biete

•  Betreuung von wissenschaftlichen Abschluss- und Projektarbeiten 
• Themenschwerpunkte: Plant-based food | pflanzliche Ernährung | Innovation | Marketing | Konsumentenverhalten | vegane Zielgruppe | Gesundheit | Nachhaltigkeit
• Vorlesungen und Studienmaterialien für Off- und Online-Lehre

- Konsumentenverhalten der veganen Zielgruppe
- Vegan Food und Product Management
- Vegan Food Projekte
- Corporate & Green Events
- Grundlagen des (Food-) Marketing
- Ernährungslehre
- Soziologie des Essens